slider

Jedinečný, ručně vyráběný kvasový chléb Tartine

Náš hlavní výrobek:
tradiční kvasový chléb vyrábíme z vlastního žitného "živého" kvasu (bez droždí), dlouhou fermentací (kvašením), ručním zpracováním a pečením ve zděné parní peci, kde je tradičně ukládáme lopatou. Tento způsob se již moc nepoužívá, je totiž časově náročný a tedy finančně "nevýhodný", ale my u toho zůstaneme, tradice, chuť, vůně, trvanlivost a ta kůrčička totiž za to stojí. Vaši pekaři

185807532_618326526229240_7736357578195183416_n185397206_618326636229229_8835493786556354200_n243084203_728624665199425_3658333950888860455_n_2150466292_512837740111453_3019709108920315005_n_2241300604_400253201564847_4623996930072887726_n_3Houska_2241415088_539539257106439_8576961059660146605_n_2

Novinky

  • Aktuální situace

    14.8.2012

    Provoz pekárny  nepřerušen, rozvoz po Ostravě je zajištěn, stejně tak zvýšená hygienická opatření.

    Všichni naši zaměstnanci mají respirátory, rukavice a dezinfekční gely, které používají po celou dobu hlavně řidiči.