Naše výrobky

 Chléb:

- jedinečný kvasový chléb Tartine

- Nopálový chléb

- žitný s klíčky

- šveska / vlašský ořech

- tmavý vícezrnný

Pečivo:

- Nopálové rohlíky, housky a veky

- vícezrnné housky s Nopálem

- brusinkové bulky

Náš hlavní výrobek:
tradiční kvasový chléb vyrábíme z vlastního žitného "živého" kvasu (bez droždí),dlouhou fermentací (kvašením), ručním zpracováním a pečením ve zděné parní peci, kde je tradičně ukládáme lopatou.

Tento způsob se již moc nepoužívá, je totiž časově náročný a tedy finančně "nevýhodný", ale my u toho zůstaneme, tradice, chuť, vůně, trvanlivost a ta kůrčička totiž za to stojí. Vaši pekaři

 Tradiční kvasový chléb Tartine

243084203_728624665199425_3658333950888860455_n

Vícezrnný kvasový chléb

241415088_539539257106439_8576961059660146605_n

Chléb švestka/vlašský ořech

241300604_400253201564847_4623996930072887726_n

Nopálový

241879059_423010579249520_5570870242638181280_n

Žitný - 100% podíl žitné mouky + naklíčené žitné klíčky

150466292_512837740111453_3019709108920315005_n

Cibulák - tradiční kvasový chléb se smaženou cibulkou, pouze v úterý

Nopálové rohlíky, housky.....

Houska

241480770_618614145829254_3990455393746734124_n

72307945_2129001760538124_2818031577387237376_n

Brusinkové bulky

Img_20200309_102811_2

Připravujeme novinky.

Novinky

  • Aktuální situace

    14.8.2012

    Provoz pekárny  nepřerušen, rozvoz po Ostravě je zajištěn, stejně tak zvýšená hygienická opatření.

    Všichni naši zaměstnanci mají respirátory, rukavice a dezinfekční gely, které používají po celou dobu hlavně řidiči.